QUEIJO CATUPIRI TEMPERADO (VIVI)

1 QUEIJO CATUPIRI (REDONDO)
6 DENTES DE ALHO PICADINHO
1 COLHER DE SOPA DE ESTRAGÃO SECO
4 COLHERES DE SOPA DE AZEITE


FORRAR UM REFRATÁRIO COM PAPEL DE ALUMÍNIO E COLOCAR O CATUPIRI INTEIRO.

NUMA FRIGIDEIRA PEQUENA FRITAR O ALHO NO AZEITE ATÉ FICAR DOURADO. DESLIGAR O FOGO IMEDIATAMENTE E ADICIONAR O ESTRAGÃO E UMA PITADINHA DE SAL.
DESPEJAR AINDA QUENTE SOBRE O CATUPIRI.

LEVAR AO FORNO ATÉ QUE O QUEIJO DERRETA, SERVIR QUENTE, COM TORRADINHAS

PODE FAZER DE UM DIA PARA O OUTRO.