MANJAR DE MILHO VERDE COM CAMARÃO

MANJAR:
1 LATA DE MILHO VERDE
3 COPOS DE LEITE
½ VIDRO DE LEITE DE COCO
4 COLHER DE SOPA BEM CHEIAS DE MAIZENA
1 COLHER DE SOPA BEM CHEIA DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA
1 COLHER DE CHÁ DE SAL

BATER NO LIQUIDIFICADOR O MILHO COM A ÁGUA DA LATA E UM COPO DE LEITE. PASSAR NUMA PENEIRA. DISSOLVER A MAIZENA, A FARINHA, O RESTANTE DO LEITE A MANTEIGA, O SAL, E O LEITE DE COCO . LEVAR AO FOGO MÉDIO, SEMPRE MEXENDO
ATÉ FORMAR UM CREME REGULAR. COLOCAR NUMA FORMA DE PUDIM UMIDIFICADA
COM ÁGUA COMUM. DEIXAR ESFRIAR UM POUCO PARA DESENFORMAR. SERVIR COM MOLHO DE CAMARÃO BEM QUENTE.

MOLHO DE CAMARÃO:
1 KL DE CAMARÃO LIMPOS
2 C. DE SOPA DE MANTEIGA
1 CEBOLA RALADA
7 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADOS
1 C. DE CHÁ DE MASSA DE TOMATES
½ VIDRO DE LEITE DE COCO
1 C. DE SOBREMESA DE MAIZENA
2 DENTES DE ALHO
1 FOLHA DE LOURO

DOURAR A CEBOLA NA MANTEIGA ADICIONAR O ALHO E OS TOMATES .QUANDO OS TOMATES ESTIVEREM COZIDOS ADICIONAR A MASSA DE TOMATES UM POUCO DE PIMENTA VERMELHA E OS CAMARÕES. ACRESCENTAR O LEITE DE COCO ENGROSSAR COM A MAIZENA. DEIXAR FERVER ATÉ ENGROSSAR.