INGREDIENTES
2 COLHERES DE SOBREMESA DE CEBOLA PICADA
2 COLHERES DE SOBREMESA DE SUCO DE LIMÃO
2 COLHERES DE CHÁ DE RASPA DA CASCA DO LIMÃO
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
200 ML DE CREME DE LEITE
QUEIJO TIPO PARMESÃO RALADO
SAL
PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
MODO DE PREPARO
DOURE A CEBOLA NA MANTEIGA. ADICIONE O CREME DE LEITE PARA REDUZIR POR 1 MINUTO SOMENTE.
DEPOIS ACRESCENTE OS TEMPEROS A PIMENTA,O SAL,AS RASPAS DE LIMÃO, O SUCO DE LIMÃO E DEIXE APURAR UM POUCO.
JUNTE A MASSA AO MOLHO E MAIS 1 XÍCARA DA ÁGUA QUE FOI COZIDA A MASSA, PARA FICAR BEM LIQUIDO POIS O MOLHO INCORPORA MUITO RÁPIDO. SALPIQUE POR CIMA DE TUDO O PARMESÃO.
ALÉM DO FETTUCCINE, O BAVETTE E O TAGLIETE "CASAM" MUITO BEM COM ESSE MOLHO.
Oi Tia, adorei a idéia e agora terei mais referências para melhorar na culinária, que descobri como uma forma de relaxar depois de uma semana de trabalho. Precisamos criar uma sessão de risotos. Um beijo Fê (já adicionei no meu bookmark seu blog)
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