FOUNDUE DE QUEIJO

300 GRAMAS DE QUEIJO EMENTAL
300 GRAMAS DE QUEIJO GRUIER
1 COLHER DE CHÁ DE FÉCULA DE BATATA
½ CÁLICE DE KIRSCH
½ DENTE DE ALHO
SAL, PIMENTA DO REINO, NÓZ MOSCADA
1 COPO DE VINHO BRANCO AQUECIDO

MODO DE FAZER
NUMA PANELA COMBINAR OS QUEIJOS E O VINHO, QUANDO A MASSA ESTIVER HOMOGÊNEA ACRESCENTE A FÉCULA DE BATATA DISSOLVIDA EM UM POUCO DE VINHO ACRESCENTE O KIRSCH, TEMPERE COM O SAL, PIMENTA, E NOZ MOSCADA RALADA.
UNTAR A PANELA DO FOUNDUE PASSANDO O DENTE DE ALHO EM TODA PARTE INTERNA, COLOCAR O FOUNDUE QUENTE E SERVIR COM PEDAÇOS DE PÃO ITALIANO.