SALADA DE TRIGO COM CEVADINHA (LUIZA)

1 XÍCARA DA CEVADINHA
1 XÍCARA DE TRIGO INTEIRO
100 GRAMAS DE SHITAKE PICADOS
1 A 2 MAÇAS PICADINHAS
1 MAÇO DE SALSA PICADINHA
1 MAÇO DE HORTELÃ PICADINHA
1 LIMÃO (SUCO)
6 COLHERES DE AZEITE, SAL
SEMENTE DE GIRASSOL TORRADA
1 PITADA DE CANELA
1 PITADA DE PIMENTA ÁRABE
3 DENTES DE ALHO ESPREMIDOS
2 ALHOS POROS FATIADOS FINOS

COLOCAR DE MOLHO OS GRÃOS POR ALGUMAS HORAS
REFOGAR NO ALHO E AZEITE OS SHITAKES. RESERVAR.

COZINHAR O TRIGO E A CEVADINHA SEPARADAMENTE.

FRITAR O ALHO PORO EM ÓLEO ATÉ FICAR MORENINHO E TORRADINHO E RESERVAR.
TEMPERAR COM OS TEMPEROS E COLOCAR O SHITAKE PREPARADO, VERIFICAR O SAL E ANTES DE SERVIR ADICIONE AS SEMENTES DE GIRASSOL.

POR ÚLTIMO COLOQUE O ALHO PORO FRITO ENFEITANDO O PRATO.

ESTE PRATO TAMBÉM PODE SER FEITO COM UM SÓ GRÃO OU COM O TRIGO OU COM A CEVADINHA