1 ½ KG DE LAGARTO
RECHEAR UM LADO COM AMEIXAS PRETAS E O OUTRO COM
CHEIRO VERDE PICADINHO
TEMPERAR COM MOLHO INGLÊS
MOSTARDA
ALHO
LOURO
VINAGRE
ÓLEO
TEMPERAR COM DOIS DIAS DE ANTECEDÊNCIA.
LEVAR AO FOGO PARA CORAR COM O MOLHO E COBRIR COM
ÁGUA COZINHAR NO FOGO BRANDO. ANTES DE TERMINAR O
COZIMENTO ADICIONAR PEQUENAS CEBOLAS.
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