BACALHAU NUNCA CHEGA

DO RETAURANTE ANTIQUARIUS

300 GRAMAS DE BACALHAU DESFIADO DESAUGADO (OU + SE DESEJAR)
100 GRAMAS DE CEBOLA CORTADA EM TIRINHAS ( + CEBOLA )
100 GRAMAS DE PRESUNTO EM TIRINHAS BEM FINAS
200 GRAMAS DE BATATA PALHA
50 GRAMAS DE SALSINHA PICADA
4 A 5 OVOS BATIDOS
50 ML DE AZEITE
SAL A GOSTO SE PRECISO

PREPARO:
EM UMA PANELA ANTE ADERENTE ESQUENTE O AZEITE E COLOQUE A CEBOLA O BACALHAU
O PRESUNTO E A BATATA PALHA.
DEIXE NO FOGO ATÉ A CEBOLA DOURAR EM SEGUIDA COLOQUE O OVO BATIDO.
ENVOLVA TUDO PARA NÃO GRUDAR NO FUNDO, ATÉ QUE O OVO ESTEJA COZIDO.
NA HORA DE SERVIR SALPIQUE COM SALSINHA POR CIMA.