TORTA DE CEBOLA (ALZIRA)

MASSA:
1 ¼ XÍCARA DE MAIZENA
1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO
1 PITADA DE SAL
2/3 DE XÍCARA DE MANTEIGA
2 GEMAS

AMASSAR TUDO E DESCANSAR POR10 MINUTOS.

RECHEIO:
3 COLHERES DE MANTEIGA
1 KG DE CEBOLA EM RODELAS FINAS
½ COLHER DE CAFÉ DE NOZ MOSCADA RALADA
SAL, PIMENTA DO REINO.

DOURAR A CEBOLA NA MANTEIGA ADICIONE OS TEMPEROS
E DEIXE ESFRIAR A PARTE.
BATER:4 OVOS INTEIROS
1 ½ XÍCARA DE LEITE
1 COLHER DE SOPA DE MAISENA
1 COLHER DE SOPA DE SALSINHA PICADA
BATER TUDO E JUNTAR AS CEBOLAS E SALSA.

DESPEJE NA MASSA E POLVILHE COM QUEIJO RALADO.
ASSE EM FORNO MODERADO PRÉ-AQUECIDO POR 25 A 30 MINUTOS.