TEHINE DE PALMITO (LUIZA)

1 VIDRO DE PALMITO 530 GRAMAS
1 LIMÃO ESPREMIDO
2 COLHER DE SOPA DE PASTA DE GERGELIM (TAHINE)
SAL A GOSTO
1 DENTE DE ALHO ESMAGADO
2 COLHERES DE SOPA DE CEBOLA RALADA
6 COLHER DE SOPA DE AZEITE
GOTAS DE PIMENTA

DESFIAR O PALMITO NO SENTIDO LONGITUDINAL COM UM GARFO.

SEGURE O TALO DE PALMITO DE PÉ E COM A OUTRA MÃO DESFIE O PALMITO COM UM GARFO. PIQUE COM A FACA EM PEDAÇOS PEQUENOS E TEMPERE COM OS DEMAIS INGREDIENTES, FORMANDO UMA PASTA.

PODE SERVIR COM TORRADAS, PÃO ÁRABE, QUIBE CRU OU COM SALADA.