TORTA DE NOZES FENOMENAL (ZEZA)

MASSA:
1 COPO DE NOZES MOÍDAS NO PROCESSADOR
6 OVOS
250 GRAMAS DE AÇÚCAR
3 COLHERES DE FARINHA DE ROSCA

PREPARO:
BATER AS CLARAS EM NEVE, JUNTAR AS GEMAS UMA A UMA, O AÇÚCAR AOS POUCOS SEMPRE BATENDO, AS NOZES E POR ÚLTIMO A FARINHA DE ROSCA.
DESPEJAR EM FORMA UNTADA COM MANTEIGA E FARINHA DE TRIGO. FORMA RETANGULAR MAIS OU MENOS DE 30 X 40 CM.
LEVAR AO FORNO PRÉ-AQUECIDO EM TEMPERATURA MÉDIA POR MAIS OU MENOS 25 A 30 MINUTOS.

RECHEIO E COBERTURA:
1 COPO DE NOZES PROCESSADAS
¾ DE LATA DE LEITE CONDENSADO
150 GRAMAS DE MANTEIGA
2 COLHERES DE RUM OU VINHO DO PORTO

PREPARO:
BATER A MANTEIGA NA BATEDEIRA ATÉ FICAR PASTOSA E ACRESCENTAR OS DEMAIS INGREDIENTES.

QUANDO O BOLO ESTIVER COMPLETAMENTE FRIO, DIVIDIR EM DUAS PARTES IGUAIS E RECHEAR COLOCANDO UMA PARTE SOBRE A OUTRA.
COBRIR COM O RESTO DO RECHEIO E ENFEITAR COM AS NOZES E DECORAR COM FIOS DE OVOS EM TODA VOLTA.