SALADA NO ABACAXI

1 ABACAXI GRANDE
4 MAÇÃS VERDES EM CUBOS
1 XÍCARA DE SALSÃO PICADINHO
1 XÍCARA DE CASTANHA DO PARÁ PICADA OU NOZES
2 COLHERES DE SOPA DE MAIONEZE
200 GRAMAS DE CREME DE LEITE
1 COLHER DE SOPA DE MOSTARDA DIJON
SAL, PIMENTA BRANCA

CORTAR O ABACAXI AO MEIO NO SENTIDO LONGITUDINAL, TIRAR A FRUTA COM CUIDADO E PICAR EM PEDACINHOS, DEIXAR ESCORRENDO.
VIRAR AS CASCAS DO ABACAXI PARA BAIXO PARA ESCORRER.

SEPARADAMENTE COMBINE A CASTANHA DO PARÁ, AS MAÇÃS, O SALSÃO, A MAIONEZE, O CREME DE LEITE, PIMENTA, SAL E A MOSTARDA.
NA HORA DE SERVIR ACRESCENTE O ABACAXI PICADO, MISTURANDO TUDO MUITO BEM.
PROVAR O SAL E ARRUMAR A SALADA DENTRO DAS CASCAS DO ABACAXI.