BACALHAU COM CATUPIRY (ALZIRA)

500 GR DE BACALHAU DESAUGADO E SEM ESPINHOS
3 DENTES DE ALHO
2 COLHER DE SOPA DE SALSINHA PICADA
1 CEBOLA PICADINHA
4 TOMATES SEM PELE E SEMENTE
3 CEBOLAS CORTADAS EM 4 PARTES
1 CATUPIRI
½ COPO DE LEITE

MODO DE FAZER:

DOURAR NO AZEITE A CEBOLA, O ALHO E OS TOMATES. DAR UMA REFOGADA E ADICIONAR A SALSINHA, AS POSTAS DO BACALHAU E OS PEDAÇOS DE CEBOLAS. TAMPAR A PANELA E DEIXAR A CEBOLA MURCHAR.

SEPARADAMENTE DISSOLVER NO LEITE O CATUPIRI ADICIONAR NO BACALHAU E LEVAR AO FORNO QUENTE.