MANJAR NOIR

300 GRAMAS DE MANTEIGA SEM SAL

50 GRAMAS DE CACAU EM PÓ OU CHOCOLATE AMARGO

300 GRAMAS DE CHOCOLATE TIPO NESCAU

400 GRAMAS DE AÇUCAR REFINADO

6 OVOS INTEIROS

4 GEMAS

MODO DE PREPARO:

NUMA VASILHA A PARTE MISTURE OS OVOS E AS GEMAS. RESERVE. 
LEVE  UMA PANELA AO FOGO COM A MANTEIGA E DEIXE DERRETER.
ACRESCENTE O CACAU E O CHOCOLATE.
EM SEGUIDA  O AÇUCAR E MISTURE BEM. 
ACRESCENTE A MISTURA DE OVOS E NĀO DEIXE FERVER.

COLOQUE A MASSA NUMA FORMA UNTADA DE MANTEIGA E POLVILHADA DE AÇUCAR.

ASSE EM BANHO MARIA, FORNO PRÉ AQUECIDO 180 GRAUS POR VOLTA DE 1 HORA OU ATE QUE O PALITO MOSTRE QUE 

JÁ ESTÁ ASSADO.
SE FORMAR UMA CROSTA POR CIMA COBRIR COM PAPEL ALUMÍNIO.
ESSE MANJAR É INESQUECÍVEL ESTA RECEITA ORIGINALMENTE É CHAMADA  DE NEGÃO DA DADÁ