SALADA DE MACARÃO (NANDA)

1/2 PACOTE DE MACARRÃO FUSILI
6 COLHERES DE AZEITE EXTRA VIRGEM
1 PACOTINHO DE TOMATINHO CEREJA CORTADO AO MEIO
150 GRAMAS DE AZEITONA PRETA PICADINHA
300 GRAMAS DE QUEIJO FETA (PODE SUBSTITUIR POR QUEIJO GORGONZOLA)
TOMATE SECO CORTADO EM TIRINHAS A GOSTO
1 COPO DE PARMESÃO EM LASCAS
2 COLHERES DE SOPA DE SALSINHA PICADINHA

PREPARO:
COZINHE O MACARRÃO AO DENTE E ADICIONE O AZEITE, A AZEITONA O FETA, OS TOMATES E ACRESCENTE O MOLHO MISTURE TUDO MUITO BEM COM CUIDADO E POR CIMA DE TUDO FINALIZE O PRATO COM AS LASCAS DE QUEIJO E A SALSINHA

MOLHO:
8 TOMATES SECOS (ESCORRER DO AZEITE E RESERVAR)
4 COLHERES DE SOPA DE VINAGRE BALSÂMICO
6 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
5 DENTES DE ALHO
3 COLHERES DE SOPA RASA DE ALCAPARRAS
SAL A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR.